Tauchen Sie ein in das Herz der Antike und entdecken Sie, wie die Römer Wein herstellten! Dieses außergewöhnliche Weingut war bereits in der Römerzeit ein Produktionsort. Unter den Weinreben wurden Überreste einer gallo-römischen Villa gefunden. Die Familie Durand, Eigentümerin des Anwesens seit 1762, hat mit ihrer Erfahrung als Winzer und ihrer Leidenschaft für Wein experimentelle archäologische Arbeiten durchgeführt, um einen gallo-römischen Keller und Weine nachzubilden, die den Geschmack der Zeit widerspiegeln.
Ein außergewöhnliches römisches Erbe
Beaucaire liegt im Herzen des römischen Dreiecks, das aus Nîmes, dem Pont du Gard und Arles besteht. Tatsächlich ist die Region voller römischer Monumente und die Beweise der römischen Präsenz sind noch heute sichtbar. Diese Spuren römischer Präsenz lassen sich durch die nahe gelegene Via Domitia erklären, einer Römerstraße, die von Italien nach Spanien führte.
Ein Schatz gefunden
Vor etwa dreißig Jahren entdeckte die Familie Durand auf einem Weinanbaugebiet Amphorenfragmente und beschloss, Ausgrabungen durchzuführen. Sie entdeckt unter den Weinreben eine gallo-römische Villa. Diese Überreste sind ein Beweis dafür, dass die Römer hier bereits vor 2000 Jahren Wein und Olivenöl produzierten.
Fasziniert von dieser Entdeckung nahm der Winzer die verrückte Herausforderung an, einen römischen Weinberg anzulegen und mit Hilfe von Archäologen einen gallo-römischen Keller mit hölzerner Hebelpresse, Terrakotta-Krügen und Amphoren zu errichten.
Die römische Weinlese
Einmal im Jahr, wenn die Trauben reif sind. Die Familie Durand, gekleidet wie die alten Römer, erntet die Trauben mit einer Hippe, zerdrückt sie am Fuß und bedient die römische Presse, um den kostbaren Nektar zu extrahieren! Der Saft wird dann zur Gärung und Weinbereitung in Dolia gegeben!
Durch die Zugabe von Honig, Meerwasser und Gewürzen entstehen erstaunliche Weine, die den Gaumen immer wieder überraschen!
Ein immersives und sinnliches Erlebnis
Aus diesen Ernten keltert der Winzer römische Archäologieweine nach Rezepten lateinischer Autoren. Sie können Ihren Gaumen mit den Aromen der Antike bekannt machen. Der Geschmack dieser Weine ähnelt den Weinen, die die Römer tranken.
Programm des Besuchs:
- Spaziergang durch den Weinberg und die römischen Gärten
- Entdeckung der archäologischen Stätte
- Dauerausstellung – Römerstraßen, Weinbau und Wein in der galloromanischen Zeit
- Gallo-römische Parfümerie
- Das römische Spielzimmer für Jung und Alt
- Entdeckung des rekonstruierten gallo-römischen Kellers
- Film zur römischen Weinlese
- Vinum Romanum Verkostung: Eine Annäherung an den Geschmack antiker Weine
Zu entdecken im Mas des Tourelles
Vendanges Romaines au Mas des Tourelles
Le 13 September 2026
