Immergiti nel cuore dell'antichità e scopri come i Romani producevano il vino! Questa eccezionale tenuta vinicola era già un luogo di produzione in epoca romana. Sepolti sotto le viti, sono stati rinvenuti resti di una villa gallo-romana. La famiglia Durand, proprietaria della tenuta dal 1762, grazie alla sua esperienza di viticoltori e alla sua passione per il vino, ha avviato un lavoro di archeologia sperimentale per ricreare una cantina gallo-romana e vini che rispecchino il gusto dell'epoca.
Un'eccezionale eredità romana
Beaucaire si trova nel cuore del triangolo romano formato da Nîmes, il Pont du Gard e Arles. La regione è infatti ricca di monumenti romani e le tracce della presenza romana sono visibili ancora oggi. Queste tracce della presenza romana possono essere spiegate dal passaggio nelle vicinanze della Via Domitia, una strada romana che collegava l'Italia alla Spagna.
Un tesoro trovato
Circa trent'anni fa, la famiglia Durand scoprì dei frammenti di anfore in un appezzamento di vigna e decise di effettuare degli scavi. Scopre una villa gallo-romana sotto le viti. Questi resti sono la prova che 2000 anni fa i Romani producevano qui vino e olio d'oliva.
Affascinato da questa scoperta, il viticoltore accettò la folle sfida di piantare un vigneto romano e, con l'aiuto degli archeologi, di realizzare una cantina gallo-romana, con tanto di pressa a leva in legno, giare in terracotta e anfore.
La vendemmia romana
Una volta all'anno, quando l'uva è matura. La famiglia Durand, vestita come gli antichi Romani, raccoglie l'uva con la roncola, la pigia ai piedi e aziona il torchio romano per estrarne il prezioso nettare! Il succo viene poi messo nelle dolie per la fermentazione e la vinificazione!
Miele, acqua di mare e spezie vengono aggiunti per dar vita a vini straordinari che non smettono mai di sorprendere il palato!
Un'esperienza immersiva e sensoriale
Da queste vendemmie, l'enologo vinifica vini archeologici romani secondo le ricette degli autori latini. Potrete far conoscere al vostro palato i sapori dell'antichità. Il sapore di questi vini è simile a quello dei vini bevuti dai Romani.
Programma della visita:
- Passeggiata tra i vigneti e i giardini romani
- Scoperta del sito archeologico
- Mostra permanente – Strade romane, coltivazione della vite e vino in epoca gallo-romana
- Profumeria gallo-romana
- La sala giochi romana per grandi e piccini
- Scoperta della cantina gallo-romana ricostruita
- Film che presenta la vendemmia romana
- Degustazione Vinum Romanum: un approccio al gusto dei vini antichi
4294 route de Saint-Gilles 30300 Beaucaire
Da scoprire al Mas des Tourelles
Vendanges Romaines au Mas des Tourelles
Le 13 settembre 2026
