Restaurant La Fourquette

La Fourquette is sinds 2002 geopend en verwelkomt u in een warm, industrieel kader, iedere middag doordeweeks en op vrijdagavond. Ook voor groepen is het mogelijk om 's avonds en in het weekend te reserveren (verjaardagen, doopfeesten, communies, feestjes met vrienden, familie, collega's, enz.).

Stéphanie Belmonte, sinds 2002 manager van het restaurant La Fourquette in Fourques, is al sinds haar jeugd betrokken bij de restaurantsector!

“Mijn vader was banketbakker in Arles, ik heb altijd in die omgeving geleefd.”
La Fourquette is al ruim 20 jaar een begrip in Fourques en is door de jaren heen uitgegroeid tot een vaste waarde in het dorp. Stéphanie is doordeweeks en op vrijdagavond alleen geopend voor de lunch. Ze bereidt gerechten met mediterrane invloeden, maar ook met Aziatische invloeden!

Ze is een zelfverklaarde autodidact en haar kenmerkende gerecht, de “Steph'Burger”, verandert regelmatig van samenstelling. Ook de dagspecialiteit, die € 10,- kost, zal fijnproevers bekoren.
Het restaurant, gelegen op het bedrijventerrein van het dorp, biedt het hele jaar door plaats aan ongeveer zestig personen en beschikt in de zomer over een klein terras.
La Fourquette kan worden geprivatiseerd voor evenementen en Stéphanie, die een goede kennis van patisserie heeft, kan op verzoek cijfertaarten voor verjaardagen maken. Taarten in de vorm van cijfers!

Om de eenvoudige en heerlijke keuken van Stéphanie Belmonte te ontdekken, weet u wat u moet doen!