Soirée Dîner commenté autour de l'Olive et des Huiles

Le monde de l'olive, c’est bien entendu le sud, le soleil, les cigales, la chaleur et l’ambiance méridionale (curieux d’ailleurs pour un fruit qui se cueille à l’approche du froid de l’hiver). Mais ce sont surtout des goûts, des couleurs, des terroirs, des techniques, des noms comme fruité mûrs, fruité noir, Aglandau, Picholine, Lucque, Bouteillan, Cayon, Koroneiki, Arbequina...

Bref, tout un monde souvent peu connu des profanes mais Ô combien délicieux !

C’est ce voyage à travers les olives et les huiles d’olive qui vous est proposé de découvrir (et déguster) à travers une soirée repas commenté.

Aux différents mets qui vous seront proposés par le maître queue et chef Jérémy Dubois, ce sont des histoires, des commentaires qui vous guideront dans votre découverte gustative. Pour cela rien de tel que l’intarissable Jean-Marie Etienne, oléiculteur et président de l'association des olivettes du pays de Nîmes pour les commentaires. Il sera accompagné par Lionel Bonnaud, cuisinier et chef pâtissier professionnel qui a exercé ses talents plus de 10 années à l'international.

Le monde des olives vous attend. Franchissez le pas. Passez à table !

INFOS PRATIQUES 

• Date : Samedi 27 novembre 2021
• Prix : 35€ par personne (vin et eau compris)
• Adresse : Salles des Sources, 6 rue du Château à Bellegarde
• Ouverture des portes à 18h45
• Début de la soirée à 19h30
• Clôture des réservation le 24/11/2021 à midi

PASS SANITAIRE OBLIGATOIRE