Domaine Pastouret

Effet de surprise en arrivant au Domaine Pastouret, on se croirait au Sud de l'Espagne. De grands palmiers nous accueillent, le lieu à des airs de hacienda !
Nous vous y trompez pas, nous sommes à Bellegarde, sur le versant sud des Costières de Nîmes, le domaine s'étend sur 30 hectares.
Ici on produit du vin en agriculture biologique depuis plus de 30 ans.

Ces vignerons, passionnés par la préservation de la nature, en ont fait une véritable philosophie de vie, de travail et de partage.

Le vignoble du domaine Pastouret est planté dans l'ancien lit du Rhône et entretenu de manière naturelle avec des cépages originaux de la région: Syrah , Grenache, Carignan, Clairette de Bellegarde.Ce vignoble de grande qualité est bien reconnaissable grâce à ces gros galets caractéristiques des Costières de Nîmes.

On pourrait parler de précurseurs, de visionnaires, Jeanne et Michel Pastouret sont en effet les premiers dans toute la région à s'intéresser au vin bio, en 1981.
C'est aujourd'hui leurs enfants, Virginie et Mathieu qui reprennent le flambeau et perpétuent un héritage savamment maturé.

Dans le domaine, chaque membre est responsable de sa propre cuvée, en fonction des affinités de chacun, cuvée à laquelle il donne son prénom.
Le vin blanc, c'est Jeanne (la maman). Virginie la fille, imagine le rosé.
Michel et Mathieu, respectivement père et fils s'occupent eux des vins rouges; il y a donc la cuvée Michel (fruité) et la cuvée Mathieu (corsé et charpenté).
A l'arrivée des petits enfants, de nouvelles cuvées voient le jour et portent le doux prénom des derniers-nés. 

Venez découvrir ce domaine dans la plaine de Bellegarde, Les Pastouret vous accueillent avec chaleur et seront ravis de vous faire découvrir leur univers !

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