La Zébuline à Jonquières-Saint-Vincent organise tout l’été des “Ateliers Super Smoothie à la spiruline” avec visite de la ferme et activité de mini-récolte pour découvrir un Super aliment : la spiruline.
Une activité inédite à la ferme de spiruline La Zébuline, gérée par Catherine Petitpierre.
Vous y découvrirez les bienfaits de ce super aliment, sa culture et comment le déguster !
Bio et écolo 🌱
Fondamentalement axée sur une approche écologique, chaque aspect de la ferme est soigneusement pensé et conçu pour préserver un environnement de qualité. Les bassins sont chauffés et éclairés exclusivement par l’énergie solaire, et depuis 2023, l’installation de panneaux photovoltaïques garantit son autonomie énergétique totale.
La spiruline, qu’est ce que c’est ?
La spiruline est une micro-algue aux multiples vertus, reconnue pour sa richesse en protéines, vitamines et minéraux. Consommée depuis des siècles, elle est aujourd’hui prisée pour ses bienfaits nutritionnels et énergétiques. Elle contient une forte concentration de fer, de bêta-carotène et d’antioxydants, ce qui en fait un allié de choix pour renforcer le système immunitaire et lutter contre la fatigue. Facile à intégrer à l’alimentation sous forme de poudre, de comprimés ou de paillettes, la spiruline est particulièrement appréciée par les sportifs, les végétariens et toute personne en quête d’un complément naturel et revitalisant.
Atelier de spiruline, le programme🍹
- Visite guidée de la ferme d’aquaculture avec Catherine
- Activité de mini-récolte de spiruline
- Création et dégustation d’un smoothie à base de spiruline et de fruits/légumes locaux et de saison !
Après le lait maternel, la spiruline est l’aliment le plus nutritif sur terre. C’est un Super aliment largement utilisé par les sportifs et les végétariens.
De la Super Spiruline ancestrale
Pour les sportifs 💪
Selon la légende, la spiruline faisait déjà partie de l’alimentation des Aztèques. On raconte que l’empereur Moctezuma (1467-1520), grand amateur de poisson, faisait appel à des messagers chargés de lui rapporter du poisson frais depuis le Golfe du Mexique, situé à près de 300 km de son palais. Ces « coureurs de poissons » parcouraient de longues distances dans des conditions climatiques difficiles et devaient maintenir un niveau de performance exceptionnel. Pour soutenir leurs efforts et conserver leur énergie, ils consommaient régulièrement de la spiruline, qui constituait une source essentielle de nutrition.
