Mas Carlot, domaine viticole

Découvrir le Mas Carlot

Le Mas Carlot est un domaine viticole en agriculture biologique situé à Bellegarde. Depuis 2018, Cyril Marès a repris la gestion du domaine. Cet ingénieur agronome passionné par le vin s'attache à respecter les sols et préserver le potentiel de ce terroir Costières de Nîmes. 
A la faveur d’une situation géographique privilégiée et d’un travail acharné, le Mas Carlot est devenu au fil du temps un ambassadeur de notre territoire. Ses vins sont particulièrement appréciés en Amérique et dans toute l’Europe du Nord.

Ce Domaine compte parmi les 5 producteurs du coin à produire de la Clairette de Bellegarde, la plus petite appellation gardoise ! 

L'histoire du domaine

Du haut du Mas Carlot, enraciné sur le plateau bellegardais, plusieurs siècles nous contemplent. « Le mas a été bâti sur  des vestiges romains. Il apparaît d’ailleurs sur des cartes du 17eme siècle. » Cyril Mares et son épouse, propriétaires des lieux, ont entamé une profonde mutation depuis 1998.
Paul Blanc, véritable institution de la gastronomie parisienne et papa de Nathalie Mares, a acquis la propriété douze ans plus tôt en tombant sous le charme d’un paysage à nul autre pareil et de 65 hectares de vignes que les enfants, œnologues de formation et bardés de diplômes liés à l’agronomie en général et à la vinification en particulier, sauront faire prospérer avec le temps.

Plus de vingt ans se sont écoulés, la majesté des lieux ne se dément toujours pas mais la révolution entamée a accompagné la rénovation du vignoble et la modernisation de la cave pour aboutir à l’obtention d’un label biologique estampillé Costières de Nîmes depuis 2017.

Soyez les bienvenus au cœur d’une saga qui perpétue l’histoire et les passions familiales, loin de tout effet de mode quand la tradition généalogique remonte à sept générations pour magnifier le raisin et sublimer nos tables. L’huile d’olive n’est pas en reste, auréolée d’un sésame identique.

Le Mas Carlot propose également un gîte à la location, dans un cadre extraordinaire. Il est doté d’une piscine et d’un court de tennis pouvant accueillir jusqu’à 18 personnes. 

 En savoir plus