Les Vignes Toquées célèbrent leur 15ᵉ édition les 24 et 25 mai avec une expérience unique mêlant découverte œnologique et plaisirs gourmands. Ne manquez pas cette escapade au cœur des Costières de Nîmes !
Au programme : une balade inoubliable de 7 km à travers les vignobles entre Bellegarde et Manduel, au cœur du terroir des Costières de Nîmes.
Dégustez plus de 30 vins d'exception, accompagnés de mets savoureux élaborés cette année par le Chef Sébastien RATH.
Cette année, la Clairette de Bellegarde sera à l’honneur, un hommage au patrimoine viticole local. Le départ se fera dans le cadre enchanteur du Mas Carlot à Bellegarde, avant de vous emmener à la découverte des domaines et vignobles du Château Saint Louis la Perdrix, du Château les sources de la Marine et du Domaine Pierre Teissonnière en Terre d'Argence.
Une expérience unique pour les amoureux du vin, de la gastronomie et de la nature. Ne manquez pas cette escapade au cœur des Costières de Nîmes !
Le menu :
- Mise en bouche : L'ïle flottante au pastis & cacahouètes (plat signature du chef)
- Entrée froide : La tomate des halles bio de Vézénobres en trois séquences
- Poisson : Déclinaison de courgettes farcie à la crevette de l'ami Mathieu, crème de galère du Grau-du-Roi
- Viande : Suprême de volaille d'Ardèche, réflexions sur l'aubergine, en bonbon croustillant à l'orange, à la réglisse des bois, et au sarrasin torréfié
- Fromage une sélection par Vincent Vergne MOF : Sorbet glacé au Pélardon émulsion de romarin
- Dessert : Chocolat de chez Alfonso, noisettes en textures rafraîchit au citron
Places limitées, sur réservation : https://vignestoquees.seetickets.com/content/billetterie
Tarifs
- 77 €/personne
Contact & informations
Les Vignes Toquées 2025
Départ Mas Carlot
Route de Redessan
30127 BELLEGARDE
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